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01.面帕粄
●考试进步几名●答谢工人尽力●烟叶缴到好等级●圆环烫粄条最靓●两块瘦猪肉●黑醋辣酱油葱●安神大骨汤●吃到粄条心头松●好吃好吃面帕粄●功名不过云烟●繁华起落圆环●得意一碗●失意也一碗●放缓●功名不过云烟●繁华起落圆环●离乡一碗●归乡又一碗●心安●好吃好吃面帕粄●好吃不如面帕粄
02.大封
●二十五年尾，小冬无闲月●阿爸赶收成，阿母兼清洁●年三十下午，拜完祖公婆●阿母在屋后，栽好大铝锅●乖乖要乖，带着老弟●贴门前纸想大封●我是这么乖，带着姊姊●贴五福纸想大封●年三十下午，敬完祖公婆●阿母在屋背，栽好大铝锅●会社蔗垫底，土鸡层猪肉●冬瓜高丽菜，酱油牵米酒●乖乖要乖，想食大封●阵党喊我不敢动●乖乖这么乖，坐矮凳烧柴●文火慢滚莫急愁●乖乖要乖，猛吞口水●叔伯接着归屋家●乖乖这么乖，封鸡封肉封菜●临暗上桌不停嘴
注1 小冬：时序进入十月，在第二期水稻之后，进入第三期的冬季里作，美浓人称之为小冬，农民耕作以番茄、红豆、毛豆、萝卜等短期作物为主。
注2 门前纸：竖折黄符纸，外包一张较短的“寿金（纸钱）”，两端再箍以红色纸条，除夕贴于门两侧，年初三早上香后撕下到庭前与纸钱一同烧化。
注3 五福纸：为春节门楣吉祥饰物，以红彩纸剪刻，上印“天官赐福”、“金玉满堂”、“五福临门”或“福禄寿喜”等字样。
注4 会社蔗：日本殖民时代美浓用以称呼糖业公司种植的甘蔗，后来成为制糖用甘蔗的泛称。
03.豆腐牯
●吱吱拐拐，吱吱吱吱拐●「豆腐，豆腐花」●替我庄伸腰兼报时●「豆腐，豆腐花」●豆腐郎挑出日子发芽●等做豆腐乳淑治妹●叔婆想燉大白菜●胖子松热做好盐生●阿八姐要焖三层●吱吱拐拐，吱吱吱吱拐●「豆腐，豆腐花」●替我庄伸腰兼报时●「豆腐，豆腐花」●豆腐郎挑出日子发芽●绵绵滑溜豆腐花●「买一碗好吗？」求阿嬷●豆腐是唐僧渡大众●豆腐花滑入肠，是孙悟空●吱吱拐拐，吱吱吱吱拐●「豆腐，豆腐花」●替我庄伸腰兼报时●「豆腐，豆腐花」●豆腐郎挑出日子发芽●无田无地无怨怼●像布袋针缝四季●笑容浅浅豆腐郎●小小生意起楼屋
注1 牯：客家对男性的称呼
注2 热做：大热天中苦做。
注3 盐生：只佐以盐或酱油、蒜末，吃原味。
04.斛菜冇筒梗
●圳水冷鲜●清明饮禾田●斛菜冇筒梗●蔓生三月天●赏鹅赏鸭●不然踩泥下●斛菜冇筒梗●总是进灶下●猪油爆姜●翻炒加豆酱●斛菜冇筒梗●野涩变家香
注1 斛菜冇筒梗：斛菜（中文学名为鸭舌草）与冇筒梗（中文学名为尖瓣花）为两种与水稻共生的可食野菜。
05.鸡肉饭
●行近东市场，巷里走散漫●日烈白云静，市内转松缓●走近东市场，渴望鸡肉饭●凉菜配时节，熟肉切几盘●有位就坐，共桌有缘●看头家用鸡油惜饭●摊橱四季，风景轮变●人客像河，流过身边●行近东市场，巷里走散漫●日烈白云静，市内转松缓●走近东市场，渴望鸡肉饭●可以很丰盛，可以真简单
06.芋仔粄
●蜻蜓，飞过岗●阿母的心，有芋六七行●崁脚下，水自流●芋荷撑凉，竹鸡害羞●七月半，禾打扮●新芋刷签，阿母真善办●蓬莱米，磨出浆●料齐肉靓，虾米爆葱香●七月半，禾打扮●阿母麻利，大灶蒸芋粄●祖厅里，敬先祖●芋香勾鼻，好兄弟渡孤●蜻蜓，飞过岗●阿母的心，望子归来尝●芋仔粄，厚年年●像石压船，行稳又行远
07.对面乌
●瘦巴巴，对面乌，斜生崁顶路●金黄黄，七月初，树籽结满树●红嘴黑鹎，八哥，叽啦前头过●目凄凄，对面乌，斜生崁顶路●知它涩，知它苦，持家长媳妇●剁摘洗，煮压卤，工序揽全部●饼圆圆，腌缸浸，墙角阿母心●有好食，不享福，时常对面乌●多少年啊，吃尽人生苦●好端端舌头忆起对面乌●从咸涩黏尝出甘带甜●一时间心转念●穿过墙角走上崁顶路●猛抬头对到阿母的目珠
注1 对面乌：破布子在美浓之称。
08.打乌子
●行南走北喜好浪荡●泥肥地瘦交春衍旺●我不是杂草无名●也难得打横抢光●打乌子（客）乌鬼仔菜（闽）●Tatokem（阿美族）白花菜（广东）●喊我的名●我可能猜出你从何处来●做小冬采烟犁番薯●我有果甜惜你心苦●炒麻油煲粥煮蛋汤●我叶苦甘任你来尝●说不定啊你离土离乡●行南走北漂泊浪荡●时不时局势坏透●记得我呀苦苦的我●乌嘟子（客）乌甜仔（闽）●イヌホオズキ（日）Sanmchi（排湾）●喊我的名●我可能猜出你从何处来
09.树豆
●树豆开花翩翩黄●圳堤路，狭又长●泥肉薄薄无嫌怨●深秋转冬它自旺●交春采来摆桥头●二姨婆，卖树豆●人来人去脚边过●盼私房钱，心里愁●甘愿来煲树豆汤●柴大耗，云发愣●煲到懒，煲到爽●端碗公，等树豆汤
10.野莲出庄
●莫兰蒂扫台湾，青菜果作伤逾半●野莲水下生，大盘小盘抢下单●缺工赶货苦，含烧火辣水衣裤●哪知移民官，池塘水窖两边扑●越南爸爸，越南妈妈●没把你们保护好●Tôi xin lỗi（我对不起）●Tôi xin lỗi（我对不起）●笔录心惊愁，大人听我讲从头●烟灭全球化，水源禁猪养白虾●哪知气候大异常，水底升温病难挡●伙伴邀转作，圳埤野莲拼出庄●野莲出庄，野莲出庄●粄条店红到海产摊●炒嫩姜，脆又爽●笔录心惊愁，大人听我讲从头●引水茎抽长，浸身拔洗皮骨伤●好在南洋新嫁娘，爷娘探亲助援多●久做成一家，他们讲什么全球在地化●越南爸爸，越南妈妈●没把你们保护好●Tôi xin lỗi（我对不起）●Tôi xin lỗi（我对不起）●野莲出庄，野莲出庄●粄条店红到海产摊●炒嫩姜，脆又爽
注1 莫兰蒂：2016年中秋节前后重创台湾、菲律宾、巴丹群岛、中国东南沿岸的强烈飓风。
注2 含烧火辣：喻热得难以忍受。
注3 Tôi xin lỗi：越南语。
11.菜干
●飓风猛烈●菜干伸脖子●想要出声●一锅水煮滚●蒜头陪伴●排骨参详●闻到日头●冬至蹲天井●闲恬，像猫●听到祖母●剥晒高丽菜●忙进忙出●瞄到年后●阿母留菜种●玉米、长豆
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